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Ginger Beer tritt einen weltweiten Siegeszug an. Eins der bekanntesten Ingwer-Biere kommt aus Bundaberg in Queensland. Ihr könnt dort auch ein Probiertour machen.
Als ich durch die Getränkeabteilung meines Edekas laufe, bin ich überrascht: Zwischen Säften, Schorlen und Wasser sehe ich plötzlich kleine 0,33er-Fläschchen mit „Bundaberg Ginger Beer“. Auch bei Rewe und Amazon kann man das Getränk aus Bundaberg in Queensland in Australien inzwischen kaufen.
Kurz zur Erklärung: Ginger Beer ist kein Bier, deshalb durfte es sich anfangs in Deutschland auch nicht so nennen. Schweppes verwendete deshalb zeitweise die Bezeichnung „Ginger B“. Der Rechtsstreit um das etwas scharf schmeckende Erfrischungsgetränk ist inzwischen aber ausgestanden. Bundaberg Brewed Drinks stellt es schon seit den 1960er-Jahren her.
Wenn Ihr in Queensland unterwegs seid, kann ich nur einen Abstecher zum Fabrikverkauf empfehlen. Ihr könnt dort eine kleine Probiertour buchen. Ihr bekommt einen Einblick in die Fabrik und könnt sehen wie das Ingwer-Getränk hergestellt wird. In einem kleinen Raum wird euch der Prozess von der Produktion über die Abfüllung bis zur Auslieferung gezeigt.
Probieren im Ginger-Beer-Fabrikverkauf
Wesentlich spannender als diese Vorführung ist aber das Tasting. Bundaberg Brewed Drinks stellt nämlich noch weitere Erfrischungsgetränke in diversen Geschmacksrichtungen wie Lemon, Passionfruit, Tropical oder Blood Orange her. Insgesamt ein Dutzend Sorten. Ihr dürft jede probieren und euch nachher sechs Flaschen eurer Favoriten mit nachhause nehmen.
Das Getränk wurde 1766 in Großbritannien erfunden. Es ist auch in den ehemaligen Kolonien wie den USA und Australien sehr populär. Seit 2010 gibt es das Getränk auch bei uns. Mittlerweile darf es sich Ginger Beer nennen.
Ingwer Cocktail
Großer Beliebtheit erfreut sich seit einiger Zeit auch „Moscow Mule“, ein Cocktail mit Ingwer: Der besteht aus einer einer halben gepressten Limette, 5 cl Wodka, einem 0,33er-Fläschchen Ginger Beer und Eiswürfeln. Zur Deko könnt ihr noch Limetten Stückchen und Minze nehmen.